壱醸 21% 純米大吟釀　720ml

標準版 Regular。米：越淡麗；精米步合：21%；水源：守門岳伏流水。四味：爽・薰。

From the standard sheet. Rice 越淡麗, polished to 21%, brewed on 守門岳伏流水. The sheet’s two words: fresh and aromatic.

「一支酒，一個地方，一個季節。」

— 新潟 Niigata